Kinesisk i Glasgow

Glasgows kinesiske madscene er overraskende mangfoldig, og det handler ikke kun om de sædvanlige takeaway-steder. Hvis du vandrer rundt i Garnethill nær Sauchiehall Street, vil du finde en håndfuld steder, der virkelig tilbyder god, autentisk mad. En personlig favorit er Red Bowl på Bath Street, deres krydrede dan dan nudler får dig til at komme tilbage, selv på en dyster dag. Og hvis du er på udkig efter noget lidt anderledes, så besøg I Am Chang nær Byres Road, hvor blandingen af Sichuan-varme og lokale ingredienser resulterer i et ordentligt lækkert måltid.

Hold dig heller ikke kun til centrum, for steder som Mandarin Kitchen i Dennistoun tilbyder mere hjemmelavede, robuste retter, som de lokale sværger til. Et råd: hvis du er der om vinteren, så prøv deres hot pot, det er som en varm krammer efter en fugtig glasgowsk dag. Glasgows kinesiske spisesteder varierer fra lysere og afslappede til små, næsten skjulte perler med menuer, der for det meste er på kinesisk, så vær ikke genert med at spørge lokale om anbefalinger eller stole på dine instinkter omkring de retter, du ikke umiddelbart genkender.