Italiensk in Glasgow

Glasgow har en solid blanding av italienske steder hvis du vet hvor du skal lete. Fra tradisjonelle rødsausrestauranter til steder som tilbyr friske, moderne tolkninger, er det noe for hver stemning. Hvis du er på jakt etter en enkel pizza med deig som er akkurat passe, treffer Ortzi i West End spikeren på hodet – de lager denne fantastiske surdeigsbunnen som er seig, men tynn, og toppingene deres er friske uten å være overdådige.

Og for pasta, gå og prøv La Lanterna på South Side. Det har vært der i evigheter og leverer fortsatt komfortable, enkle retter som føles som et skikkelig italiensk måltid, ikke en turistfelle. I tillegg gjør den rustikke atmosfæren der at du føler du har snublet over en bortgjemt trattoria snarere enn en Glasgow-restaurant.

Bekymret for været? Ikke vær. Glasgows italienske spisesteder er like koselige i regnet. Mitt tips: prøv å bestille et bord på et sted kalt Paesano. Deres pizza er legendarisk lokalt, men den virkelige godbiten er den avslappede atmosfæren om kvelden, hvor du kan bli værende over et glass av noe godt. I tillegg, hold et øye med sesongens spesialiteter; lokale italienske kokker kaster ofte inn retter basert på hva som er ferskt den uken. Det er en av de små detaljene som gjør å spise italiensk her føles spesielt.