Asiatisk i Glasgow

Glasgows asiatiska matscen handlar inte bara om dina vanliga takeaway-alternativ. Det är här du kan hitta riktiga handdragna nudlar i West End, och ställen som gör thailändska curryrätter som faktiskt har sting (ja, de finns här). Om du vandrar nerför Sauchiehall Street eller runt Merchant City, kommer du att snubbla över allt från sushibarer till mysiga dumplingsbutiker som lokalbefolkningen svär vid.

En plats jag hela tiden återvänder till är AroiMak Mak, ett litet thailändskt ställe som träffar balansen mellan kryddig och färsk utan att försöka för hårt. Och för indisk mat är Gibbons på West Nile Street ett utmärkt val om du vill ha en blandning av traditionella och moderna rätter. Åh, och om du är runt Finnieston en fredagskväll, försök att få en plats på Kothel, ett nepalesiskt kök som ligger lite utanför den vanliga radarn men är absolut värt det.

Proffstips: Om du tänker på ramen, undvik de mest turistiga ställena och gå till Shoryu nära Buchanan Galleries. Det är populärt, så kanske ska du inte dyka upp för sent, men buljongen är på nästa nivå. Glasgows asiatiska restauranger kanske överraskar dig med sin äkthet – hoppa över kedjorna och prova ett grannkvarter som erbjuder något lite mer genuint och betydligt godare.