Panadería en Glasgow

Si has pasado algo de tiempo vagando por Glasgow, sabrás que el olor de una buena panadería puede golpearte antes de que hayas visto la fachada de la tienda. Ya sea temprano en la mañana en el West End o en una tarde perezosa en Merchant City, hay una panadería en cada esquina sirviendo panecillos frescos, croissants mantecosos y esos famosos pasteles escoceses de los que los locales jurarían.

No te limites a los lugares obvios en Byres Road o Sauchiehall Street; algunos de los mejores productos horneados provienen de lugares más pequeños como los panaderos en Dennistoun o cerca de Shawlands, donde las colas lo dicen todo. Estoy hablando de panes de masa madre crujientes que saben mucho mejor que lo que encontrarás en el supermercado y una bandeja de scones de patata que querrás robar para el desayuno al día siguiente.

¿Un consejo rápido? Prueba un oatcake con mantequilla con tu café de la mañana, especialmente cuando hace frío afuera. Y si te apetece un poco de aventura, camina hasta The West Bakery en Great Western Road - sus rollos de canela son legendarios y totalmente valen la pena el desvío. La escena de panaderías de Glasgow puede parecer sencilla, pero una vez que te claves en ella, te darás cuenta de que está llena de personalidad y de habilidades serias.