Vegano en Glasgow

Las opciones veganas en Glasgow no son solo ensaladas y clichés de batidos verdes. Encontrarás todo, desde un sustancioso y ahumado seitan BBQ en Mono en King Street hasta una hermosa comida vegana de alta cocina en Gannet en Finnieston. La escena gastronómica de la ciudad ha abrazado realmente la cocina basada en plantas, y a los lugareños les encanta compartir sus hallazgos.

En el West End, Veldt en Byres Road tiene un ambiente animado y un menú que cambia con las estaciones, aprovechando al máximo los productos locales. No muy lejos, la amables personas de The 78 ofrecen comida reconfortante con un toque de música en vivo. Es un favorito local para una noche relajada. Oh, y si tienes ganas de comida vegana rápida y fresca, Lentil as Anything cerca de Argyle Street sirve porciones generosas con un giro de paga-lo-que-sientas.

Consejo profesional: El clima de Glasgow puede ser dreich, pero muchos lugares veganos tienen asientos acogedores y buenas listas de reproducción. Visita durante las temporadas intermedias, primavera u otoño, cuando lugares al aire libre como el café Plant base en el Southside son encantadores para sentarse. Encontrarás comidas veganas que son todo menos predecibles en Glasgow.