Vegetariano en Glasgow

La escena vegetariana de Glasgow ha mejorado mucho en los últimos años, por lo que encontrarás todo, desde acogedoras cafeterías hasta ambiciosas cenas basadas en plantas, por toda la ciudad. Y ya no se trata solo de ensaladas o opciones vegetarianas básicas. Lugares como Mono en King Street ofrecen una verdadera comida reconfortante vegetariana junto con música en vivo y un ambiente relajado, un lugar perfecto si quieres más que solo un bocado rápido.

Si estás paseando por el West End, asegúrate de visitar The 78. Es un favorito entre los locales por su mezcla de platos veganos y vegetarianos, además tienen una excelente selección de cervezas locales. Oh, y sus asados de domingo? Cambiando las reglas del juego para las comidas sin carne aquí. Normalmente consigo un asiento junto a la ventana y miro cómo pasa el mundo mientras disfruto de uno de sus contundentes platos.

Un aviso: el clima de Glasgow puede ser impredecible, así que te sugeriría reservar una mesa con antelación si planeas ir a los lugares más concurridos los fines de semana. Y si te gustan los mercados, las pop-ups del mercado Glasgow Veg Box merecen la pena por productos locales frescos y algunos bocadillos extra sabrosos. Es una forma divertida de ver cómo la ciudad abraza la comida vegetariana más allá de solo restaurantes.