Meksikansk in Glasgow

Glasgow har stille og rolig bygget et solidt rykte for meksikansk mat, og ikke bare på de vanlige sentrumstedene. Stikk innom East End for noen seriøst gode tacos på steder som Taco Mazama, hvor stemningen er uformell og salsa-valgene kan overraske deg. Eller dra til Finnieston hvis du liker burritos pakket tett og fylt med smak – jeg tenker på El Perro Negro her. Den uformelle atmosfæren passer til helgenetter ute, spesielt når været er godt nok til å ta en øl ute.

Men ikke forvent at hver meksikansk restaurant her er super tradisjonell. Noen blander ting med skotske påvirkninger eller går for Tex-Mex-stil generøst. Det er en del av sjarmen, tror jeg. Hvis du vil fange ekte meksikanske smaker, hold øye med de uvanlige stedene som ligger gjemt bak smug eller små spisesteder. Pro tips: å bestille en side med esquites (grillet maisalat) er alltid et godt trekk. Det tilfører en frisk zing som passer med krydret kjøtt. Og hvis du finner deg selv vandrende rundt Byres Road, kan du snuble over noen steder som serverer utmerkede margaritas, perfekt for en koselig kveld ute.