Steakhouse in Glasgow

Glasgows biffscene handler ikke bare om kjøttstykker på en tallerken; det er litt av et lokalt show. Du har steder som The Butchershop Bar & Grill nær West End som behandler biffene sine som kunst, og bruker lokalt skotsk storfekjøtt som er modnet akkurat riktig for maksimal smak. Og du trenger ikke å bruke mye penger for å få noe anstendig, steder rundt Merchant City tilbyr en god balanse mellom kvalitet og priser som ikke vil få deg til å rynke på nesen.

En ting du vil legge merke til her er hvor mye glaswegians elsker at biffen er tilberedt ordentlig. Du vil sjelden finne biff som er noe mindre enn mørt, vanligvis tilberedt akkurat slik du ber om, enten det er rødt eller medium-rødt. Hold også øye med sider som haggis eller dramming-saus for å legge til en liten lokal vri. Hvis du er rundt på en kjøligere kveld, kan det å få et bord nær vinduet på en biffrestaurant i Finnieston være en flott måte å se byen glitre mens du spiser. Bare en liten advarsel, noen steder blir travle i helgene, så å bestille på forhånd er ofte et smart trekk.