Pizza i Glasgow

Glasgows pizzascen är överraskande livlig, med ställen som sträcker sig från tunt, krispigt napolitanskt stil rätt igenom till tjock och degig deep dish. Om du är ute runt Finnieston är Mondo ett självklart val med deras vedeldade ugn som gör underverk med varje pizza – det är avslappnat men fullt av karaktär. Och på Southside har ställen som Paesano den riktiga Napoli-vibben, perfekt om du gillar din pizza med en bra krispighet på kanten och pålägg som inte konkurrerar med varandra.

Överse inte några av de nyare ställena som dyker upp i Merchant City heller. De blandar traditionella smaker med smarta pålägg och har ett bra utbud av vegetariska alternativ, vilket inte alltid är självklart här omkring. Profftips: Försök att undvika rusningstid för måltider om du inte är glad att vänta, Glasgows pizzaställen tenderar att bli snabbt fulla när ryktet sprids. Och ja, jag vet att köerna kan vara brutala, men lita på mig, det är ofta värt det – när du väl har haft en bit här, kommer du att vara fast.