Asiatisk i Glasgow

Glasgows asiatiske madscene handler ikke kun om de sædvanlige take-away muligheder. Det er her, du kan finde ordentlige håndtrukne nudler i West End, og steder, der laver thailandske curries, som faktisk har bid (ja, de findes her). Hvis du går ned ad Sauchiehall Street eller rundt i Merchant City, vil du snuble over alt fra sushi-barer til hyggelige dumplingsbutikker, som lokalbefolkningen sværger til.

Et sted, jeg hele tiden vender tilbage til, er AroiMak Mak, et lille thailandsk sted, der rammer balancen mellem krydret og friskt uden at anstrenge sig for meget. Og for indisk, er Gibbons på West Nile Street et bud, hvis du vil have en blanding af traditionelle og moderne retter. Åh, og hvis du er omkring Finnieston en fredag aften, så prøv at få en plads hos Kothel, et nepalsk køkken, der ligger lidt uden for den sædvanlige radar, men som absolut er det værd.

Pro tip: Hvis du tænker på ramen, så undgå de hovedsageligt turistede steder og gå til Shoryu nær Buchanan Galleries. Det er populært, så måske ikke kom for sent, men kraften i suppen er på næste niveau. Glasgows asiatiske restauranter kan overraske dig med deres autenticitet – spring kæderne over og prøv et nabolagssted for noget lidt mere ægte og en del mere velsmagende.