Pizza i Glasgow

Glasgows pizzascene er overraskende livlig, med steder der spænder fra tynde, sprøde napolitanske stil til tykke og dejsede deep dish. Hvis du er ude omkring Finnieston, er Mondo et oplagt valg med deres træfyrede ovn, der gør magi på hver pizza – det er afslappet, men fyldt med karakter. Og på Southside har steder som Paesano naillet den rigtige Napoli-vibe, perfekt hvis du kan lide din pizza med en god forkullet skorpe og toppings, der ikke kæmper mod hinanden.

Overskyd ikke nogle af de nyere steder, der dukker op i Merchant City. De blander traditionelle smage med smarte toppings og har et ordentligt udvalg af vegetariske muligheder, hvilket ikke altid er en selvfølge her. Pro-tip: Prøv at undgå spidsbelastningstidspunkter, medmindre du er glad for at vente, Glasgows pizzasteder har tendens til at fylde hurtigt, når ordet spreder sig. Og ja, jeg ved, at køerne kan være brutale, men stol på mig, det kan ofte betale sig – når du har fået et stykke her, vil du være hooked.